16/09/2014 - 12:10
Às vésperas do início da Oktoberfest em Munique, na Alemanha, cientistas divulgaram o resultado de uma pesquisa que pode desaminar os apreciadores de cerveja. Segundo um estudo de Gerd Liebezeit e Elisabeth Liebezeit, todas as 24 marcas de cerveja alemãs filtradas analisadas por eles continham contaminantes, especialmente micropartículas de material plástico.
"A sua ocorrência em uma bebida tão comum como cerveja indica que o ambiente humano é contaminado por polímeros sintéticos numa extensão de longo alcance.", afiram os pesquisadores.
Isso acontece porque o plástico utilizado em solo, quando não tem disposição final adequada, vai se degradando em partículas milimétricas e acaba chegando às águas de lagos, rios e oceanos, contaminando todo o meio ambiente e assim inserindo-se na cadeia alimentar.
Os pesquisadores também encontraram um inseto quase completo, grãos de areia, e, em três amostras, estilhaços de vidro. Enquanto a areia pode ser devido ao uso de água de nascente, que é algo que alguns cervejeiros afirmam usar, os outros contaminantes são "considerados um sinal de manuseio do armazenamento inadequados do produto".
Quer saber mais sobre a poluição das águas por plásticos? Leia a matéria Caçadores de lixo marítimo publicada em abril deste ano pela IstoÉ.
